Ann-Randi Røstum

Hvem passer studiet for?

Restaurant- og matfag passer for deg som er praktisk anlagt og liker å jobbe med mat og servering. Du må være kreativ og nøyaktig, og flink til å jobbe både selvstendig og sammen med andre. Du må være serviceinnstilt og kunne takle stress på en god måte. 

Restaurant- og matfag på Facebook

Hva lærer du?

• kost og ernæring
• bruk og behandling av råstoffer
• matproduksjon og produksjonsprosesser
• planlegging og tilberedning av ulike matretter
• norske og internasjonale mattradisjoner
• dekking av bord og servering
• etikk og kunde-/gjestebehandling

Eksempler på hva du kan bli:

• kokk, institusjonskokk
• servitør
• baker, konditor
• fagarbeider i næringsmiddelindustrien
• pølsemaker, slakter, kjøttskjærer

Les mer om restaurant og matfag på vilbli.no

Skolens tilbud på Vg2:

• Vg2 Kokk- og servitørfag 

Skolens tilbud på Vg3: 

• Påbygging til generell studiekompetanse